Restauration et CHR en gros — achat-gros.com

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Achat restauration et CHR en gros

Approvisionnement pour restaurants, bars, hôtels, cafés, traiteurs : grossistes alimentaires, boissons, vaisselle pro, consommables d'hygiène. Trouvez un fournisseur CHR aligné avec votre carte et votre budget.

Devis Restauration et CHR en gros

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Le CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants) représente en France plus de 175 000 établissements, servis par une poignée de mastodontes (Metro, Transgourmet, Pomona, France Boissons) et une myriade de spécialistes régionaux. Le prix des matières premières a augmenté de 18-35 % entre 2022 et 2026, rendant la comparaison de devis grossistes essentielle pour préserver les marges CHR.

Produits et fiches Restauration et CHR en gros

Cliquez sur une fiche pour découvrir les grossistes, les fourchettes de prix et demander un devis.

Viande en gros

Découpes pro, DLC longues, MSC / Label Rouge

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Champagne CHR

Cartons palette, marque blanche CHR

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Bière CHR

Fûts 30L, bouteilles, pression, craft

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Vaisselle CHR

Porcelaine, grès, couverts, verres HoReCa

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Farine professionnelle

Farine T45, T55, T65, T80 par 25 kg

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Alimentaire CHR général

Conserves, épicerie, surgelés, sec

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FAQ — Restauration et CHR en gros

Quels sont les principaux grossistes CHR en France ?

Les 5 leaders sont Metro (présence nationale, format cash & carry), Transgourmet (livraison directe), Pomona (spécialistes PassionFroid, TerreAzur, EpiSaveurs), Brake (frais/surgelé), et France Boissons (boissons). En régions, de nombreux acteurs locaux offrent des tarifs plus compétitifs sur volumes moyens.

Comment négocier avec un grossiste CHR ?

Trois leviers clés : 1) volume annuel garanti (engage-vous sur une saison), 2) franco de port (négociez à partir de 300-500 €), 3) délai de paiement (30 jours fin de mois est standard, 45 jours possible pour CHR établis). Présentez vos devis concurrents pour débloquer des remises.

Qu'est-ce qu'une centrale d'achat CHR ?

Une centrale d’achat regroupe plusieurs établissements CHR pour négocier collectivement les prix. Exemples : RestoFrance, Les Grandes Tables, Groupe Accor. Pour un indépendant, rejoindre une centrale permet d’obtenir des tarifs comparables aux groupes tout en gardant son indépendance commerciale.

Quel minimum de commande pour un grossiste CHR ?

Le franco de port démarre généralement à 300 € HT (Metro, Promocash), 500 € HT chez Transgourmet/Pomona, parfois 800-1200 € pour les petits grossistes frais. Sous ce seuil, comptez 15-45 € de frais de livraison.

Restauration et CHR en gros — par ville

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